Tony

À dix-neuf ans, il rêve de devenir écrivain, sans savoir encore quelle direction prendra sa vie. Après avoir échoué à obtenir la bourse d’écriture dont il rêvait, Anthony Bourdain arrive dans la station balnéaire de Provincetown, dans le Massachusetts.

Plutôt que de se lancer dans une carrière littéraire, il accepte un emploi d’été dans un restaurant spécialisé dans les fruits de mer et découvre pour la première fois le monde de la cuisine professionnelle. Derrière les portes de la cuisine, il trouve un univers fait de bruit, de tension, d’humour mordant, de travail physique intense et de personnalités hautes en couleur.

La cuisine a ses propres règles, son propre rythme et une communauté soudée de personnes qui se provoquent, se soutiennent et s’entraident pour tenir le coup. Pour ce jeune homme tourmenté, toujours à la recherche de sa place, cet univers devient le lieu d’une profonde transformation personnelle.